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    绿宝瓜的功效与作用

    06-11 绿宝瓜 我要评论

       绿宝瓜简介

      绿宝瓜又名福寿瓜,是一种新型珍贵的菜用瓜。外形似西瓜,绿肉实心,一般单瓜重 4-12 公斤,淡绿色表面有不规则条状花纹,瓜瓤黄绿色,籽少,特抗病,一般亩产量 5000-7500 公斤。此瓜皮薄而坚韧,瓜皮上有一薄层坚韧保护层,所以极耐贮藏,一般可贮放 3-6 个月。

      绿宝瓜的功效与作用

      甜瓜是大家都喜欢的物美价廉的瓜类,也是夏天最好吃的消暑水果之一。

      绿宝甜瓜的口感酥脆、味道甘甜。

      北京的绿宝甜瓜多是京玉绿宝,一般每个4~8两,外表深绿色而果肉白绿色,皮很薄而瓤无渣。

      甜瓜虽然很甜,但含糖量都不高,大约在6%左右,比西瓜稍微高一些,但远低于香蕉、芒果、龙眼,更不要说碳水化合物含量高达28%的榴莲和30%的鲜枣了。

      但甜瓜为什么那么甜?这里面的秘密就是它们的果糖含量的确高,而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,是葡萄糖的2.3倍,而作为多糖的淀粉(馒头、粉条中主要的糖类)是吃不出味道的,这也就能理解为什么甜瓜会那么甜。

      甜瓜的水分含量高,可以达到93%左右,吃甜瓜或西瓜简直与喝水差不多,所以在夏天吃瓜类水果可以补水降温、祛暑消夏。

      另外,水果中的果糖有非常好的吸潮效果,可以附着在咽喉和口腔中吸附空气中的潮气,起到滋润咽喉的作用,所以经常说话过多的人、慢性咽炎、咳嗽、上火的人都可以经常吃甜瓜缓解不适。

      甜瓜中的维生素C可以达到15mg/100g,算是和西红柿差不多的含量,可作为补充维生素C的食物来源。

      糖尿病患者可以吃甜瓜,毕竟其热量和6%的碳水含量相对于碳水化合物含量25%的米饭和48%的馒头并不高,而且更是血糖负荷较小的水果,可以根据自己的血糖情况,每次吃50~100g,不宜一次吃得过多,建议在两餐之间的加餐食用。

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